Välkommen
Vi byggde GLÖD för att vi själva saknade den. En plats där maten lagas över riktig eld, råvarorna kommer från grannarna, och kvällarna gärna får bli sena.
01 — Hjärtat
Grillen står inte
i köket.
Den står i centrum.
Här gömmer vi inte elden bakom väggar. Grillen, ljudet och doften är en del av hela kvällen.
02 — Om GLÖD
Vi öppnade krogen vi själva saknade.
2014 hyrde vi ett gammalt magasin i utkanten av stan. Det var drag i fönstren, golv som lutade och en ugn som inte funkade. Men det fanns en sak vi visste: vi skulle bygga restaurangen runt en öppen grill, mitt i lokalen.
Tio år senare ser det ungefär likadant ut. Samma grill. Samma doft från eldat smör på morgonen. Köttet kommer från en gård två mil bort, brödet bakas innan vi öppnar, och vinet väljer vi för att vi själva vill dricka det.
Det är ingen fine dining. Det är en krog. Och det räcker.
03 — Köket
Det här lagar vi.
Menyn skiftar med säsong och tillgång. Men vissa rätter lämnar aldrig grillen.
À la carte
01Grillat över glöd, fisk från västkusten och grönt från trakten.
Se à la carte
Lunch
02Två rätter varje vardag, sallad, hembakt bröd och kaffe.
Veckans lunch
Bar & dryck
03Naturvin, närbryggd öl och drinkar utan krångel.
Till baren
Sött
04Klassiker med säsongens bär och något varmt till.
Se dessert04 — Vardag
En riktigt bra lunch, varje vardag.
Två rätter att välja mellan, hembakt bröd, salladsbuffé och kaffe. Vi byter meny varje vecka och lagar det vi själva vill äta.
- Tider
- Mån — Fre · 11 — 14
- Pris
- 135 kr
- Takeaway
- Förbeställ
- Salladsbuffé
- Ingår alltid
05 — Baren
Sitt kvar.
Ta en till.
Vår bar är liten men välplockad. Naturvin, närbryggd öl, klassiska drinkar och något varmt att tugga på. Hit kan du komma utan att boka — bara kliva in.
- DrinkarKlassiker & något hembryggt
- VinMest naturvin, mest från Europa
- ÖlLokala bryggerier, alltid på fat
- SnacksOliver, chark, oxbringa
06 — Sällskap
För kvällar som ska betyda något.
Vi tar emot sällskap från 8 upp till 40 personer. Sätt menyn själv eller låt oss föreslå — à la carte, gemensam meny i mitten, eller buffé. Hör av dig så löser vi det tillsammans.
Förfrågan om sällskap07 — Galleri
Kvällar i bilder.
08 — Gästerna
Det vi är mest stolta över är att folk kommer tillbaka.
Maten håller stadsnivå, men stämningen är genuint lokal. Vi gick härifrån mätta, fulla och leende.
Perfekt kombination av avslappnat och premium. Vi kom tillbaka två kvällar i rad.
Bästa entrecôten jag ätit på länge. Personalen kan sitt vin och tar sig tid att prata.
Boka bord
Elden är på.
Kom när du vill.
Boka online, ring oss, eller kliv bara in. Vi gör vårt bästa för att få plats med er.
Mån–Tor 11–22 · Fre 11–24 · Lör 16–24 · Sön stängt